Questo periodo ha visto l’introduzione di cibi e bevande esotici, nuovi stili di cucina e concetti di ristorazione, riflettendo l’influenza della globalizzazione sul settore.
Il richiamo advert un nuovo umanesimo nel tema di Ristorexpo è l’invito advertisement affrontare il processo di ripartenza con rinnovata coscienza e con la ferma volontà di mettere a patrimonio gli insegnamenti derivanti da un anno difficile, occur quello segnato dalla pandemia.
Ristorexpo ha scelto di interrogarsi su questo tema lanciando una provocazione che possa animare il dibattito nel corso della prossima edizione: “L’enogastronomia non sostenibile”. Secondo molti, non c’è progresso né benessere senza tre sostenibilità: ambientale, sociale ed economica. Di conseguenza oggi tutto deve essere sostenibile for every cui vi è il pericolo che ogni gesto umano lo debba essere. Calato nel mondo dell’enogastronomia, rischia di diventare esclusivamente un marchio ed una procedura amministrativa, trasformandosi talvolta e in ultima analisi in un orpello burocratico senza collegamento con il suo principale e originale significato.
HostMilano: è la fiera leader mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Un punto di riferimento for every gli operatori professionali che intendono crescere e confrontarsi con realtà che realizzano small business di qualità. Giunta alla 41esima edizione, HostMilano presenta ogni owing anni, tutto ciò che è necessario for each avviare un locale di successo, in un solo luogo: dalle materie primary ai semilavorati, dai macchinari alle attrezzature, dagli arredi alla tavola.
L’attenzione all’innovazione e alla sostenibilità ha guidato molti di questi sviluppi, con l’introduzione di tecnologie ecocompatibili e sistemi energetici efficienti.
RistorExpo deve il proprio successo alla capacità di rinnovarsi ed anticipare le tendenze del mercato, pur non trascurando mai la qualità e la ricerca del “valore aggiunto” for each Fiere Ristorazione tutti gli operatori della filiera.
– Un laboratorio di idee dove confrontarsi, significantly nascere progetti, trovare sostegno concreto grazie alla presenza attiva delle più qualificate associazioni del settore
una delle più qualificate occasioni di formazione for every professionisti ma anche for each i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro stage di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;
– Una delle più qualificate occasioni di formazione for each professionisti ma anche for every i più giovani, con un programma eventi che prevede stage di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento
Quest’anno saremo presenti a diverse fiere nazionali e internazionali, grazie anche alla collaborazione con la nostra rete di partner commerciali e alla collaborazione con il gruppo The Middleby Company
La fiera è diventata una piattaforma for every presentare innovazioni tecnologiche, come le primary macchine per il caffè espresso e i moderni sistemi di refrigerazione, che hanno rivoluzionato il modo di lavorare in cucina e di gestire gli alberghi.
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Grazie alla nostra esperienza nella ristorazione siamo in grado di offrire le soluzioni più adatte e il personale più qualificato for each ogni occasione. Più di un servizio
Oltre al servizio catering, all’interno del Centro Congressi e nei padiglioni sono disponibili vari punti di ristoro appear bar e snack stage. Tutti i servizi sono supportati da un’ampia scelta di prodotti alimentari, attrezzature e componenti per l’arredo, unitamente a personale di servizio qualificato.